Чистити молоду картоплю звичайним ножем не дуже зручно – шкірка досить тонка і зчистити такий шар непросто. Ми зібрали для вас найкращі способи, які допоможуть почистити молоду картоплю швидко та якісно.
Губка для миття посуду
Використовуйте для чищення картоплі звичайну кухонну губку з шорсткою стороною. Картоплину необхідно тримати під напором води та проводити по ній губкою. Шкірка досить просто злазить із картоплі. Крім губки можна використовувати металеву щітку для миття посуду. Головне – беріть для чищення картоплі нові та чисті губки.
Замочування у воді
Візьміть будь-яку ємність, яку можна закрити кришкою, або міцний пакет. Покладіть у ємність картоплю і залийте водою. Накрийте кришкою і зачекайте 30 хвилин. Потім добре потрясіть ємність із картоплею. Від таких дій шкірка з картоплі має злізти. Якщо першого разу не вийшло, потрібно повторити процедуру.
Окріп і холодна вода
Візьміть таз або каструлю і покладіть молоду картоплю. Самі картоплини необхідно потерти одна об одну. Потім залийте картоплю окропом, потримайте 2 хвилини і злийте воду. Потім залийте її крижаною водою. Після цих маніпуляцій промийте картоплю під проточною водою – шкірки не повинно залишитися.
Сіль
Для цього способу очищення молодої картоплі вам знадобиться сіль великого помелу, яку необхідно висипати в ємність (можна взяти пластиковий таз або відерце). Кладемо туди картоплю, щільно закриваємо ємність і добре трясемо. Після цього промийте картоплю проточною водою. Шкірка злізе з молодої картоплі за рахунок ефекту скрабування, що створює сіль під час струшування ємності.
