Нежная, ароматная запеканка из кабачков

Сейчас сезон кабачков, красивые, сочные, молоденькие - продаются на каждом шагу. Еще они могут быть очень вкусными, если знать, как их готовить. Потребуется: 400 грамм кабачка, 100 грамм сыра, 2 яйца, 100 грамм сметаны, 0,5 чайной ложки гашеной соды, 150 грамм муки, зелень, 0,5 чайной ложки соли.,

Сейчас сезон кабачков, красивые, сочные, молоденькие - продаются на каждом шагу. Еще они могут быть очень вкусныи, если знать, как их готовить.

Потребуется:

400 грамм кабачка,

100 грамм сыра,

2 яйца,

100 грамм сметаны,

0,5 чайной ложки гашеной соды,

150 грамм муки,

зелень,

0,5 чайной ложки соли.,

перец.

Как делать:

Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.

Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.

Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать).

Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!